大叶罗勒食用方法
步骤/方式一
用料
罗勒叶1把
猪肉糜300g
洋葱1个
红葱头3个
大蒜头1头
生姜1小块
小米椒2个
胡萝卜半根
蚝油2勺
生抽1勺
老抽1勺
花椒油1/2勺
鸡精1勺
胡椒粉1勺
白砂糖5克
步骤/方式二
备菜：胡萝卜、洋葱分别切丝，罗勒叶的叶子摘下来根茎留下切小段。猪肉糜加姜末、料酒、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉调味抓匀腌制半小时。红葱头、蒜、姜、小米椒分别切末。
步骤/方式三
热锅冷油，倒入腌制好的猪肉末，大火过油，将其炒散。
步骤/方式四
待猪肉末炒变色后盛出备用。
步骤/方式五
锅里倒入少许油后，将蒜末、姜末、红葱头末、小米椒末一起翻炒。
步骤/方式六
倒入胡萝卜丝和洋葱丝翻炒。
步骤/方式七
待胡萝卜丝和洋葱丝变色炒软后，加入之前炒过的猪肉糜，继续中大火翻炒。
步骤/方式八
加入生抽、老抽、辣椒油、鸡精、胡椒粉调味，然后撒入罗勒叶继续翻炒。
步骤/方式九
待罗勒叶炒出香味变色后，撒少许白糖提鲜，即可出锅。
步骤/方式十
装盘后，撒上新鲜的罗勒叶点缀即可。
罗勒碎一般怎么用
罗勒碎用法：罗勒是一种芳香类植物，一般当做香料来使用，是可以直接食用的，可以将罗勒捣碎后，撒在面包、牛排、面条或披萨上食用，它的味道有点类似于茴香。
罗勒调料的用法
一、用料：新鲜罗勒（适量）、橄榄油（适量）
二、方法步骤：
步骤1、采用新鲜的罗勒，只摘叶子和嫩头备用。
步骤2、将它们洗净后，沥干水分。
步骤3、用剪刀剪碎。
步骤4、倒入橄榄油，密封冰箱保存。
步骤5、若干天后，罗勒叶吸收的油份沉到瓶底就可以用了。
罗勒叶碎末调料的用法
1.为了充分发挥罗勒碎的香气和味道，最好在烹饪完成后再添加到料理中，而不要在烹饪过程中放入。
2.在使用前可以将罗勒碎稍加磨碎，这样有助于释放其香味和味道。
3.可以将罗勒碎作为配料撒在焗制或烤制的意式菜肴上，这样既美观又具有口感和味道上的提升。
4.罗勒碎还可以与橄榄油、大蒜和松子搭配混合，制作成传统的意大利香蒜松子酱，可以搭配面包、脆饼干、意大利面等食用。
5.罗勒碎也可以与茄子、西红柿、大蒜、橄榄油等材料一起混合，做成意大利番茄酱，可以搭配意面、披萨等食用。
罗勒适合做什么菜
1，罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁。
2，和沙拉的调料。罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。许多意大利厨师常
3，用罗勒来代替比萨草。也是泰式烹旺中常用的调料。
4，罗勒在广东海丰的食用非常广泛，家喻户晓的就是擂咸茶，在咸茶中加几片罗勒是必须的。另外，煮豆腐汤炒田螺等等都是最佳拍档，风味独特！
