哪种豆腐营养更丰富超市的豆腐有好几种，买哪种好
真正好吃的豆腐还是卤水豆腐，这才是真正的传统工艺制作的豆腐！
那么，怎么区分豆腐是不是卤水豆腐呢？其实很简单，看豆腐的外皮，真正的卤水豆腐，外皮都会有黄色的一层，如果豆腐表面都是纯白的，那肯定不是卤水豆腐。
豆腐是什么意思
豆腐是一种食品的名称，豆腐是用大豆制作的。豆腐含有丰富的蛋白质和多种微量元素，人吃豆腐可以增加营养有利于健康。
300克的豆腐大概多少卡
100克的北豆腐可以产生400千卡左右的热量，100克南豆腐可以产生250千卡左右的热量。豆腐的营养是非常丰富的，包括有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维以及铁、镁、钾等营养成分，其中豆腐中的高氨基酸和蛋白质含量也让豆腐成为了谷物非常好的补充食物。不仅能够帮助我们增强体质，而且能够产生饱腹感。
做豆腐原材料有哪些
做豆腐的原材料主要有以下部分：
一是干净的水。
二是主原料黄豆，黄豆用水浸泡大于6个小时。
三是将浸泡好的黄豆磨好豆浆，用纱布将豆浆中的豆渣滤出，再将剩余的豆浆煮开，进行冷却时放入石膏粉（食品级），一会就成了豆花。
四是将豆花倒入做豆腐的滤沙布，放入渗水的木格子，包好后用重一点的石块或者其他重物压上，水滤干后，豆腐就做成了。
4块豆腐有多重
4块豆腐有200克重。豆腐是餐桌上常见的一种食物，它具有固体牛奶之称，因为它的营养结构和牛奶相似，既能补钙还能补蛋白质。尤其对于乳糖不耐受的人来讲，豆腐就能成为牛奶的最佳替代品。而且豆腐加上各种食材能做出各种美味的菜肴，让人喜爱。但大多数人因为不会挑豆腐，导致选购的豆腐口感差，营养也差。
怀孕吃豆腐好吗担心豆腐会营养不好，都不敢吃呢
怀孕期间当然是可以经常吃豆腐，豆腐里面还有雌激素比较多，对于怀孕也有一定的帮助，而且豆腐的营养价值也是比较高的，怀孕期间注意营养，要搭配均衡，不要吃辛辣刺激性的食物，多吃些新鲜的蔬菜水果补充维生素，还可以提高免疫力，宝宝更加健康。
