酸菜怎么做好吃又简单
1、先把酸菜，白萝卜切薄片，放盐腌制50分钟，挤干水分，放入，倒入35毫升米醋，15克白糖，拌匀，腌制15分钟
2、加冷开水盖住白萝卜，加白醋10毫升，白糖5克，盐少量拌，15分钟后可以直接吃了
3、酸莴笋和红萝卜做法，红萝卜和莴笋切长条状，放盐淹20分钟。
4、加入白醋40毫升，白糖15克，小米椒4个切碎，拌匀.淹40分钟可食用
5、想要放久点就加冷开水淹过食材，加醋15毫升。白糖5毫升，盐少量拌匀，放冰箱可保存3-5天
酸菜怎么炖好吃
材料：鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克。
做法：1．用刀片下两扇鱼肉；
2．下油烧至五成热时，放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味；
3、下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮；
4、鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片，入碗，用川盐、料酒、味精码味，再将鸡蛋破壳，倒入蛋清，拌匀使鱼片裹上一层蛋清，再将鱼片逐渐抖散，放入熬煮的鱼汤锅内；
5、另锅置火上，下油烧至五成热时，下泡辣椒末煽炒出香味后，迅即倒入汤锅内煮几分钟至鱼片断生，下味精提味增鲜，起锅倒入汤碗内即成。
酸菜怎么做好吃家常做法
步骤/方式1
酸菜切丝用清水洗两遍，然后除去水分备用
步骤/方式2
粉丝用温水浸泡10分钟备用
步骤/方式3
起锅烧油，加入葱蒜末和干辣椒爆香
步骤/方式4
放入酸菜炒5分钟
步骤/方式5
加入粉丝，继续翻炒均匀，翻炒到水分基本没有就算熟了
步骤/方式6
加入生抽和盐翻炒均匀即可
酸菜怎样吃好吃
步骤/方式1
将酸菜洗净沥干水分
步骤/方式2
肉切块冷水下锅，放入葱姜花椒八角香叶，煮开
步骤/方式3
捞出切片
步骤/方式4
起锅烧油，八角和葱姜炒香
步骤/方式5
放入酸菜，翻炒均匀
步骤/方式6
倒入猪肉的汤水
步骤/方式7
放入肉片，小火炖煮30分钟
步骤/方式8
将粉丝用凉水浸泡变软
步骤/方式9
将粉丝放入，加盐炖2分钟
步骤/方式10
盛出
六必居酸菜怎么做好吃
回答，六必居酸菜的做法有很多，炒，炖，炝都可以，尤其是炖鱼特别好吃，可以做家常的，还可以做川菜味的，家常做法就是先把鱼，最好是淡水鱼收拾好，切成块，然后炝锅炖上，放自己喜欢的调料，等鱼炖差不多时放六必居酸菜，这是家常酸菜鱼，特别好吃，如果喜欢吃辣的，可以炖川味的酸菜鱼，特别美味。
酸菜怎么做最好吃
酸菜做的好吃可以做成猪肉炒酸菜，猪肉炒酸菜的做法关键在于先把猪肉炒一炒，再放入酸菜一起炒，具体的做法如下：主料：猪肉(后臀尖)适量、酸菜适量辅料：菜油15毫升、盐2勺、干辣椒3个、生抽2勺1、热锅倒油，放入肥肉进去，煸一小会儿。2、放猪肉和干辣椒煸炒。3、放入酸菜翻炒。4、放入盐和生抽调味。5、翻炒一会儿就可以出锅了。6、完成。注意事项：放调料的时候可以自己尝尝咸淡。酸菜本身就有一点味道了。
