谷氨酸钠是不是添加剂
谷氨酸钠是食品添加剂，谷氨酸钠（C5H8NNaO4），化学名α-氨基戊二酸一钠，是谷氨酸的钠盐，生活中常用的调味料味精的主要成分就是谷氨酸钠。
谷氨酸钠具有强烈的肉类鲜味，味精用水稀释至3000倍仍可感觉到鲜味，广泛用于家庭、饮食业、食品加工业。鸟苷酸钠与谷氨酸钠同时使用，具有协同作用，能提高鲜味，又称助鲜剂或强力味精。
谷氨酸钠的由来
谷氨酸钠是一种常用的调味品，也是一种天然存在于许多食物中的氨基酸盐。
它最初是由日本化学家池田菊苗在1908年发现的。当时，池田菊苗正在研究海带的化学成分，他发现海带中含有一种能够增强味觉的物质，经过研究后发现这种物质就是谷氨酸钠。池田菊苗将谷氨酸钠提取出来，并将其用作调味品，很快就被广泛使用。
谷氨酸钠的发现和应用，极大地改变了人们对味觉的认识和理解，也为食品工业的发展带来了重大的影响。如今，谷氨酸钠已经成为了一种广泛使用的调味品，被广泛应用于各种食品和饮料中。
味精属于食品添加剂吗
味精属于食品添加剂。根据国家的食品添加剂使用安全标准，谷氨酸钠被列为食品添加剂，而味精的主要成分就是谷氨酸钠。同时，味精也是一种鲜味剂，常用于增强食物的味道。因此，味精可以被归类为食品添加剂。
谷氨酸钠是什么
谷氨酸钠（C5H8NNaO4），化学名α-氨基戊二酸一钠，是一种有机化合物，化学式为C5H8NNaO4，是谷氨酸的钠盐。
1866年，德国化学家卡尔·海因里希·利奥波德·瑞特豪森将小麦麸用硫酸水解而得到的酸性氨基酸。1908年，日本科学家池田菊苗博士利用海带单独分离出味美成分，并证明了这种味美成分就是谷氨酸钠盐，从而生产化学调味料投放市场。生活中常用的调味料味精的主要成分就是谷氨酸钠。西红柿、发酵的大豆制品、酵母提取物、某些尖奶酪，以及发酵或水解蛋白质产品（如酱油或豆酱）所能带来的调味作用中，部分归功于谷氨酸的存在。
味精属于添加剂吗
属于
味精，学名谷氨酸钠，是食品添加剂，属于增味剂，中国人称之为鲜味剂，是最常用的鲜味剂。谷氨酸钠属于氨基酸的钠盐。1908年日本人池田发现海带鲜味的本质是L-谷氨酸，数年后采用水解面筋法实现工业化生产，目前绝大多数味精采用发酵法生产。
20世纪50年代，在美国，有人提出在中餐馆用餐后有头晕的现象。世界卫生组织对味精的安全性进行了评估，结论是味精对人体的健康没有影响。味精是所有国家都批准使用的食品添加剂。GB2760-2011规定谷氨酸钠可在各类食品中按生产需要适量使用，味精和核苷酸类增味剂都是安全性最高的增味剂。
椰油酰谷氨酸钠是什么添加剂
椰油酰谷氨酸钠全称是椰油酰基谷氨酸钠，它是一种比较常见的阴离子表面活性剂，常温状态下，通常呈现无色或淡黄色的液体，低温情况就会凝固成纯白色的固体。
在工业用途上，我们主要将它制作成洗面奶添加剂，洗发水添加剂，沐浴乳添加剂等日用产品。简单的说，我们日常所使用的洗面奶，沐浴乳当中起到面部清洁作用的物质就是它。
