紫薯发芽了还可以吃吗
不可以吃
紫薯发芽不要吃，具有一定毒性的。紫薯中含有大量淀粉，发芽后紫薯中的淀粉和糖分都会被分解供紫薯发芽时需要的营养成分，分解的同时可能会产生一些有害物质，引起紫薯霉变，因此不要食用发芽的紫薯。
紫薯长芽还能吃吗
紫薯长芽了不能再吃了。
发芽以后的紫薯是会有毒性的物质，乱食用对身体是有肯定伤害的，并且发芽以后其中的营养物质是会大大的下降，因而尽可能不要食用比较好。紫薯是生活中比较普遍的食品之一，其中的营养物质是比较丰富的，并且口感也特其它好
紫薯发芽了还能不能吃吗
紫薯长出了芽可能会影响味道和营养价值，而且有些芽还可能含有毒素，因此不建议食用。建议将发芽的紫薯削去表面的芽和皮，然后进行烹饪。但是如果紫薯发霉了或者变得无法食用，就需要丢掉了。
什么样的紫薯算发芽
外观发芽的紫薯表面会长出一些像茎的东西,这些是紫薯芽。要检查紫薯是否发芽,我们需要仔细观察它的表面,看看有没有紫薯芽的痕迹。
气味发芽的紫薯会散发出一股类似土味的气味,这是因为它内部腐烂导致的。如果你买回来的紫薯有异味,建议不要食用。触感正常的紫薯手感应该很硬,没有明显变形。而发芽的紫薯则会变得软泥状,有点像烂掉的水果。如果你摸到紫薯出现这种现象,建议不要食用。
紫薯催芽育苗方法
1.找一个可以育苗的小盒子，装入土壤，备用。
2.将已经发芽的紫薯，进行切块分割，分别排入育苗盒内。
3.将排好的紫薯块茎覆盖上土壤，用水淋湿透，放入阳光下等待出苗。
4.等待苗有一定的高度后，取下秧苗，取时尽量要多保留些根部。
5.温度适宜时移栽之大地，及时施肥，灌溉即可。
紫薯发芽了还能吃吗
不能：发芽后紫薯里面的营养都会转移在已经发芽的周边，芽会越长越多，整个紫薯不但口感变差，同时还会有一些紫薯叶的臭味，所以不能吃。
