香草和香茅草是一样的吗
一样。香草又名香茅草，所以它们是同一种东西，这种植物主要分布在我国云南地区，多生长在高温多雨、阳光充沛、排数较好的肥沃土壤中，它具有抗菌抑菌，止咳平喘的功效，通常会被用来当做香料使用，能增加人的食欲。
香茅丝怎么切
先去除头尾两端，用刀子从顶部往下划开茎外面那一层硬质的部分，再剥开就能得到中心鲜嫩的淡黄色筋部;
从尾端开始切薄片、切丁，建议只切后2/3的部分即可。
香茅质地较硬，可以放入食物调理机、磨泥器具中打成末状再使用，才不会影响料理的口感。
香茅保存方法
具体做法：
1、将香茅洗过、吸水纸吸干、晾至表面不潮，然后剪成1-2厘米的小段;
2、将剪好的香茅草放入密封罐或保鲜袋中，然后放到冰箱冷藏室保存即可。除了剪断外，还可将香茅草用食物调理机打成碎末保存。
网上的香茅驱蚊到底是真是假
香茅草在一定程度上是能够达到驱蚊的效果的，但是持续的时间不长，如果提取了香茅草的成分，做了香草防蚊虫凝胶的话，效果可能还没有香毛草的效果好，这类的驱蚊胶本身就没有太大的作用，所以一般来说是没有什么作用的，人们将没有作用的东西都称之为骗局。如果真的被蚊子烦扰想驱蚊的话，可以买一些比较有用的产品比如蚊香、电蚊香液等等。
香茅是什么
香茅是源于禾本科香茅属植物香茅的全草，亦称为香茅草，为常见的香草之一。采用水蒸气蒸馏法从香茅中提取的香茅精油，为一种黄色澄明液体，具有柠檬香味，所以香茅又被称为柠檬草。在日常生活中，我们常看到含有香茅精油的用品，如食物调料、杀虫剂、驱蚊药、沐浴露、化妆品等。香茅应用很广泛，作用多多，可以说的上“一把香茅千个玉”。
香茅可以用什么替代
可以用柠檬草来代替，因为柠檬草的气味跟香茅很相近，而且也有去除食物腥味的作用。
柠檬草具有淡淡的香气，还一种清凉冰爽的感觉，是泰式美食的一大特色，在中国南方的海南鸡饭中也有这种柠檬草的存在。人们经常食用柠檬草调制的食品，可以起到提高身体免疫力的作用。
