酸奶机怎么做米酒
1、步骤：糯米用水浸泡4小时，放蒸笼上大汽蒸20分钟蒸熟放入大盘中冷却，凉透后加入米酒曲拌匀，放入酸奶机把糯米压石贴，中间挫。等待36小时左右，出米酒有酒香了，端出内胆轻轻摇晃一下，糯米整体能晃动，米酒就好了。舀一勺满屋飘香。
2、酸奶机做米酒的做法：取适量的米，洗净拿水泡一晚 沥干水，放锅里蒸熟，时间根据放入米的多少决定。拿凉开水过一过，等米饭不烫手了，撒点酒曲拌均，放在做酸奶的碗里，中间挖个小洞 酸奶机开机后里面的温度有40来度。
3、酸奶机做米酒制作步骤：准备糯米200克，洗净拿水浸泡一晚。沥干水，放锅里蒸熟，水量和大米平，时间根据放入米的多少决定。放微波炉转7分钟，等米饭不烫手了，撒点酒曲拌均，放在做酸奶的碗里，中间挖个小洞。所有勺筷用滚水烫过，30度凉白水加三克甜酒曲调匀。
酸奶机如何制作酒酿
糯米淘洗干净，用水浸泡12小时左右，至米可用手轻轻捏碎。放入蒸锅中蒸30分钟左右至全部熟透。加入适量凉开水轻轻拨散，如果喜欢酒酿的水多一点可以稍微多放一些。加入甜酒曲拌匀。装入酸奶机自带的盒子，将米粒压紧，中间掏个洞。酸奶机底部垫块小毛巾。
酸奶机是可以做酒酿的。第一步先把糯米洗干净，用凉水泡12小时，然后用锅蒸熟，一般要20分钟，放凉备用。第二步把放凉的熟糯米用凉水打松，倒入甜酒曲，搅拌均匀（这步很重要），放到反应桶中，然后将米饭中间挖个洞（这步非常重要）。第三步盖好盖子，开始启动酸奶机。
准备材料。需要糯米、甜酒曲、凉开水等。 蒸煮糯米。将糯米煮熟，然后让其冷却至适宜的温度。 加入酒曲。将甜酒曲与糯米混合均匀，然后将混合好的糯米压实，中间掏一个洞，便于观察发酵情况。 使用酸奶机。将处理好的糯米放入酸奶机中，并将温度设置在酒酿发酵的适宜温度，通常为30°C左右。
酸奶机做米酒方法在用酸奶机制作米酒之前，要把制作米酒的原料糯米和酒曲准备好。首先把糯米用水淘洗干净，浸泡12小时左右，最好是晚上7点淘洗好米浸泡放到第二天上午9点。酸奶机做米酒方法用湿纱布垫在蒸格上，把泡好的糯米铺在蒸格上，开中火蒸20分钟左右，把糯米蒸煮熟。
将酒曲碾碎成粉末状拌入米饭里。拌好的米饭倒入酸奶机杯里，压实米饭，在中间挖个孔，接着在米饭上均匀的淋上一点冷开水。酸奶机缸体内放少许冷水，将米饭杯放入，盖上盖子，插上电，中途分两次在糯米上淋上冷开水，30个小时候后拔掉插头断电，那时酒酿发酵完成。
将酒曲液倒入糯米里拌匀。用勺子把糯米装入酸奶机内胆，轻压几下整整形，不要压太实，中间再留一个洞。还可再撒些酒曲在面上。在酸奶机里先垫上一层纱布，然后再放入内胆。
冬天做酒酿怎么保温窍门?
1、冬天做酒酿保温窍门：第一个方法可以利用空调提高室内温度。酒类发酵的温度以30度左右为佳，空调可以达到30度。对于一些批量酿酒的单位，非常适合使用这个方法。第二个方法是利用地下室进行酒类发酵。很多城市都有地下防空洞，我们知道地下室恒温的，通常一年四季都能够保持在二十几度左右。
2、冬季制作酒酿时，为保持适宜的温度，可以将装有米酒的容器用衣物或棉被包裹起来，并放置两个热水袋进行保温。 如果您家中装有暖气，可以将米酒容器放在暖气片旁边，利用暖气片的温度进行保温。 如果家中有酸奶机，可以将米酒容器放在酸奶机中进行发酵。
3、放在暖气片旁边。在家制作甜酒酿时，其实有很多办法可以帮助它保温。比如在北方，家家都有暖气。你只需要把制作甜酒酿的容器放在暖气片旁就可以了（不能紧贴）。一般来说，30度左右的温度，甜酒酿在三天之内就能发酵完成。用被子裹住。
酸奶机可以做酒酿吗
1、酸奶机是可以做酒酿的。第一步先把糯米洗干净，用凉水泡12小时，然后用锅蒸熟，一般要20分钟，放凉备用。第二步把放凉的熟糯米用凉水打松，倒入甜酒曲，搅拌均匀（这步很重要），放到反应桶中，然后将米饭中间挖个洞（这步非常重要）。第三步盖好盖子，开始启动酸奶机。
2、酸奶机可以制作酒酿。制作酒酿需要使用酸奶机的主要原因是其提供的恒温环境。酒酿的发酵过程需要在一定的温度下进行，而酸奶机的温度控制功能正好可以满足这一需求。以下是具体的制作步骤： 准备材料。需要糯米、甜酒曲、凉开水等。 蒸煮糯米。将糯米煮熟，然后让其冷却至适宜的温度。 加入酒曲。
3、不行的，温度超过酒酿要求的温度，酸奶机必须温度控制，使温度控制在适合的范围内，网上回答都是瞎这是改后的外壳。内部加装温度控制器。这样酸奶，酒酿都能做。
4、容器必须清洗干净，杀菌消毒，最好能用开水烫一下，减少它的细菌，另外，酸奶机也要清洗干净，杀菌消毒，不然杂菌太多，会影响使用。糯米加热后，必须降到合适的温度，再加酒曲搅拌，不然，过高的温度会把有益菌杀菌。搅拌糯米时，最好不要直接用手，可以戴手套，进行搅拌，因为手有细菌。
5、糯米淘洗干净，用水浸泡12小时左右，至米可用手轻轻捏碎。放入蒸锅中蒸30分钟左右至全部熟透。加入适量凉开水轻轻拨散，如果喜欢酒酿的水多一点可以稍微多放一些。加入甜酒曲拌匀。装入酸奶机自带的盒子，将米粒压紧，中间掏个洞。酸奶机底部垫块小毛巾。
6、如果你的酸奶机是两用的，就直接转到米酒功能，如果不是两用的，因为酸奶机通常的温度要到40多度，对于发酵酒酿来说高了一些，一个不错的解决方法就是在酸奶机里垫上一块折叠好了毛巾，上面盖不上也没关系，再用毛巾搭在上面就可以，现在这个季节用上36－48小时即可。
