凉拌胡萝卜丝做法王刚
材料
胡萝卜500克，香菜50克，蒜苗10克，精盐、味精、醋、白糖、香油各适量。
做法
1.将胡萝卜切去根、叶，洗净，用刀轻轻刮去表面粗皮，切成2寸长的细丝，放在碗内，撒上精盐拌匀。
2.将香菜、蒜苗摘去根须和老叶，洗干净。香菜用手撕碎，蒜苗切成2厘米长的段。
3.将盐渍的胡萝卜丝用清水洗净，挤净水分，连同香菜、蒜苗都放入大碗中。再将精盐、味精、醋、白糖、香油加入碗中，拌匀，盛入盘中，即可食用。
凉拌红萝卜最好吃的做法
食材清单:红萝卜、香菜、香油、姜、蒜、盐、花椒、红辣椒、十三香、酱油
做法步骤:
1.准备先食材：红萝卜，香菜，姜蒜，红辣椒。
2.萝卜切丝，姜蒜切末。
3.放入调料和盐搅拌均匀。
4.淋上少许香油。
5.放入香菜搅拌均匀即可。即腌即吃哟！腌久了就不嫩脆了，口感就没那么好啦！
胡萝卜凉拌菜做法
主料
胡萝卜250g
辅料
盐适量
白醋适量
油泼辣椒适量
味精适量
香油适量
凉拌胡萝卜丝的做法步骤
1.胡萝卜洗净去皮。
2.擦成细丝，放入大碗中。
3.放入盐搅拌匀后，腌制十分钟。
4.如果出的汁水多就倒掉汁水，如果几乎没有出汁水，可直接放入白醋，味精，香油，油泼辣椒。
5.拌匀装盘即可。
拌胡萝卜丝的热量是多少
拌胡萝卜丝的热量(以100克可食部分计)是22大卡(92千焦)，单位热量较低。每100克胡萝卜丝拌白菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。
凉拌红萝卜丝可以放多久
3-5天。萝卜丝拌好以后，可以放在阴凉的环境中或冰箱冷藏保存，最多可以存放5天左右。拌萝卜丝时，将干萝卜丝放在热水中浸泡，泡好以后清洗干净，添加辣椒面、白砂糖、食用盐、酱油等佐料搅拌即可。保存萝卜丝时，可以将萝卜丝装入食品袋中密封好，放在干燥的环境中存放。
凉拌红萝卜丝过夜了还能吃吗
凉拌的红萝卜是过夜了，我觉得是不能吃的，首先素菜都不宜过夜，因为过夜的时间太长，会让他产生亚硝酸盐，亚硝酸盐这种物质对人体是有伤害的，而且普通情况下，凉拌的红萝卜丝都是一顿把它吃完，吃不了，就应该把它倒掉。下一顿再吃，不仅不健康，味道也没有以前的鲜美了。
