越南小卷粉佐料配方
工具/原料越南卷粉皮5张生菜3片香肠2根鸡蛋1个盐少量糖少量小米辣5个鱼露少量胡萝卜1个香菇6个柠檬1个方法/步骤11.香菇切碎，炒熟胡萝卜，蛋，香肠切丝生菜切段22.小卷粉皮放入40度左右温水泡10秒左右卷上蛋，胡萝卜，生菜、香菇3卷起来，从中间切开，方便沾佐料49.正宗越南蘸料：柠檬汁，小米辣，鱼露，糖，盐
越南小卷粉怎么做
1、猪肉末250g加入鸡蛋1个，再加入料酒、盐、白糖适量，拌匀腌制十几分钟。2、碗中倒入酱油3大勺、辣椒油1小勺、鱼露2小勺、香油2小勺，挤入半个青柠檬汁，加入熟白芝麻1小勺，拌匀制成蘸料。3、炒锅倒油烧热，依次放入洋葱末、蒜末、姜末炒香；取部分葱姜蒜末倒入蘸料中拌匀，剩余部分倒入猪肉末中拌匀。
4、炒锅倒油烧热，倒入拌好的猪肉末炒熟，盛出备用；另起锅倒油烧热，放入彩椒丝炒熟，盛出备用。
5、将越南春卷皮置于温水中浸泡5秒，而后捞出铺平在案板上，摆上生菜丝、紫甘蓝丝、彩椒丝、熟肉末，包好摆入盘中。6、依次包好全部春卷，搭配蘸料即可享用。
越南小卷粉蘸水做法
材料
没切的河粉1张，胡萝卜丝100克，切碎的黄豆干50克，肉末50克，油盐适量
做法
1、在锅中倒入适量的油，加入胡萝卜丝、黄豆干。
2、肉末炒香后加入适量的盐。
3、将河粉切成大小相当的正方形，放入1中炒好的馅料包好卷起。
4、上锅水开后蒸5分钟，或洒点水在微波炉里叮30秒，为的是增加河粉的粘性，把馅包的更实
越南小卷粉创意广告词
1.卷出来的美味!越南小卷粉让人回味无穷。
2.越南小卷粉—越南人的乡愁美味。
3.越南小卷粉:一张粉皮里的恋恋风尘。
4.带你走进越南美食“小卷粉”的传说。
5.来越南就吃这些|越南小卷粉。
有谁知道越南小卷粉的做法
原料：淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许。
做法：1、将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加水拌和揉透，静置2小时；2、将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒里面卷的芯即可。做法:大米(不要用太粘的米,东北大米应属此类)200克洗净用420ML的清水浸六小时(我泡一晚上),早上将米和水一同放搅拌机里打成粉浆,一点渣用滤网滤掉.生粉一茶匙和粟粉一汤匙用60ML的水先拌匀,再加入米浆,放盐四分一茶匙,油一汤匙拌匀就行了.`放蒸锅中蒸热，盖好蒸四分半钟就行了.蒸盆最好用金属不沾的.不锈钢会沾,用烤盘最好,一共蒸了两烤盘和两圆盘取出待放凉一会用刮刀卷起放碟上.