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三文鱼的正确吃法(家常清蒸三文鱼)

木源网 木源网 发表于2024-06-06 12:00:39 浏览48 评论0

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三文鱼最佳吃法与做法

准备材料:

三文鱼2块、香葱1根、姜3片、蒸鱼酱油25g、植物油5g

做法:

1、准备好所有食材,将三文鱼洗净后,沥干水分;把1片姜切成丝,香葱切成碎备用

2、在盘子上放上2片姜片,然后放上三文鱼

3、将姜丝撒上在三文鱼表面

4、取2勺蒸鱼酱油,加入适量植物油,搅拌均匀后,淋在三文鱼的表面;把碟子放在蒸盘中,放入蒸汽炉中,选择蒸汽功能,温度100℃蒸8min左右。

5、程序结束后,把三文鱼取出,在表面撒少许香葱末即可

三文鱼的最佳吃法

三文鱼最佳吃法就是吃生鱼片。三文鱼肉质特别细嫩,不腥,切成薄片,蘸芥末和醋味道鲜美,营养丰富。

三文鱼最简单吃法

步骤/方式1

三文鱼块,把鱼鳞刮干净,然后重新干净备用;

步骤/方式2

洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐,然后涂均匀放那腌制个十来分钟。

步骤/方式3

把腌制好的三文鱼,用干净的厨房纸将鱼肉表面水份吸干。

步骤/方式4

用不粘锅煎三文鱼,把锅烧热,加入适量的橄榄油,把油加热到七八分热的时候放入三文鱼,先煎带皮的一面;

步骤/方式5

煎的时候一定不要一直搅动,否则容易碎,而且煎三文鱼不能大火煎,只能用文火煎,等鱼皮的一面煎到变金黄色时候就可以翻一面煎,此时一定要小心的翻,否则就碎了;

步骤/方式6

此时要掌握好煎的时间,不能煎太老了肉就变柴了,因为三文鱼本来是非常嫩的,等煎到鱼肉的一面也金黄色即可关火;

步骤/方式7

煎好之后撒上黑胡椒粉,然后把柠檬汁均匀的挤到煎好的三文鱼肉上面就可以食用了。

三文鱼正确吃法

三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,被国际美食界誉为“冰海之皇”。在疫情期间,国内检测出一些进口三文鱼携带有新冠病毒。因此,呼吁大家千万不要食用生三文鱼,最好烹饪至完全熟透。那么,平常三文鱼可以怎么吃呢?

1、三文鱼刺身——把置于盘中的冰覆保鲜膜,三文鱼去皮切片,根据个人口味切为3毫米、5毫米,装入冰盘;将柠檬切片,装盘点缀,生抽碟中加入白糖、鸡精,搅拌均匀,调好的酱汁倒入绿芥盘中即可。

2、柠香煎三文鱼——三文鱼用少许盐、白胡椒、白葡萄酒和切碎的欧芹腌制30分钟;锅中放油,烧至5成热,放入红菜椒、洋葱和大蒜炒香,放到一边;在煎锅中加入黄油,烧至融化,将三文鱼用中小火慢煎至鱼皮呈现微微金黄,挤入柠檬汁。

将三文鱼翻一面,再煎3-5分钟;将煎好的三文鱼摆入盘中,可以配上新鲜蔬菜;将锅中的鱼汁、黄油、洋葱、红菜椒等混合物翻炒均匀,加盐勾薄芡,淋在三文鱼上即可。

生吃三文鱼正确吃法

1.三文鱼是可以生吃的。三文鱼生吃的口感比较好,相当的爽滑,不油腻,并且其主要成分是蛋白质和不饱和脂肪酸,其中不饱和脂肪酸的种类是可以直接吸收的.

2.野生的新鲜三文鱼生吃有可能有寄生虫的可能,因为三文鱼的野生环境中可能有寄生虫,因此可沾点芥末这样可以杀菌.

3.三文鱼熟吃的话可以吃100克左右。三文鱼熟吃的话,蛋白质比较好吸收,因此食用100克也不会出现消化不良的情况,同时用煎食的话,营养成分保存比较完整,也有很多的效果,因此可以吃100克。

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