为什么雪燕是丝状的
正宗的拉丝雪燕是能够拉出丝状来的，如果是少部分的拉丝雪燕可能会因为密度过大导致的泡发之后不能够拉丝，这样的还是要请消费者购买回来的拉丝雪燕经过敲小之后然后在进行泡发。不是正宗的拉丝雪燕颜色是那种藏白色的，而且也不会透亮，也有少量的杂质的，也会呈现那种规则的切口成分的，所以这种雪燕泡发之后是不会出现拉丝的。
2、从拉丝状态来看
正宗的拉丝雪燕一般都会在水泡发之后出现拉丝的，如果是那种不正宗的拉丝雪燕泡发之后会出现冰沙状，也不会出现任何的拉丝状态的。
其实正宗的雪燕都会出现拉丝的，如果是有那种拉不出丝状的那种雪燕平时还是要注意一下的好，一般来说拉丝雪燕吃起来的口感会更加的润滑的，而且颜色也会更加的透亮，看起来有食欲，如果是拉不出来的雪燕看起来是没有那种丝状的润滑，口感也不太好。
雪燕是什么东西
雪燕，是苹婆属树木的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕”。雪燕是可以吃的。雪燕泡发倍数为30-50倍。食用时：按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。
雪燕能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血压、高血脂。因而价格昂贵，被养生人士誉为植物珍馐。雪燕并非传统意义中的燕窝，而是高山自然环境下雪莲花分泌的汁液提炼而成，属于一种新型的神秘纯天然植物纤维食品，成品形似燕窝，于是起名“雪燕”。燕窝大致上分为官燕、毛燕和血燕几种，但在广州地区有另一种叫做“雪燕”的饮品，初试之下与燕窝甚似，但认真一看，和传统的燕窝仍有所区别。
为什么我泡出来的雪燕是碎渣渣
说明你买到的产品质量不是很好，如果你买到的是高品质产品，它爆发完了以后会像燕窝一样出现拉丝的情况，而且整个颜色非常的晶莹剔透，看上去非常的舒服，这就是高品质产品带来的视觉效果，而如果你买的雪燕泡出来像冰渣一样，就说明你买到了假冒伪劣的产品，而且你要看一下它是不是带有一点点的酸味，如果是的话就建议你不要再吃了，因为它很有可能已经变质了，这对健康来讲完全没有好处。
雪燕汁是什么
雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物的商品名，性质类似桃胶，主要产自热带和亚热带地区。如产自缅甸的雪燕是来自花斑苹婆树(Sterculiaversicolor)的分泌物，商品名为“拉丝雪燕”。
而产自越南、印尼等地的雪燕则是绒毛苹婆树(Sterculiavillosa)的分泌物，商品名为“越南雪燕、印尼雪燕、云南雪燕“，这种植物在中国云南也有少量分布。
产自印度雪燕是胶苹婆树(Sterculiaurens)的分泌物，商品名为啫喱雪燕。
还有一种雪燕的学名是GumTragacanth，是豆科黄芪属植物黄蓍树(Astragalus)的分泌物，中文叫黄蓍胶，又叫黄蓍树胶、西黄蓍胶。
不拉丝的雪燕怎么回事
不拉丝的雪燕是因为雪燕的巢材料是口水和羽毛混合而成的，而蜘蛛丝和果蔬纤维等杂质会阻碍口水和羽毛的黏合，从而导致雪燕巢不拉丝。此外，环境污染和气候变化等因素也可能对雪燕的巢产生影响。雪燕巢是一种珍贵的中药材，在市场上的价格非常高昂。然而，因为采集雪燕巢会对雪燕种群造成影响，使得雪燕数量越来越少，因此应该采取措施保护雪燕种群，避免过度采集。同时，也需要加强环境保护和减少污染，保护生态环境，促进雪燕的繁衍生息。
