潍坊朝天锅，谁知道饼卷肉饼的做法
饼就是面饼和油饼两种，和面的时候和软一点，得用潍坊人说的鏊子烙饼，面剂子两块摞起来，中间放油盐的是油饼，放面的是面饼，一般有油饼多，烙出来的并可以分层，外面卖的饼都是分了的，这种饼没必要自己做，一般朝天锅和路上卖麻辣串的饼卷炸货都是定制的，市场上有一元一张的，一块五一张的，两元一张的通常是斤两比较重的三页饼，路上很多卖的现吃现买即可，如果自己想做家里没有可调温的电饼铛也可以自己擀好饼在家用国蒸，做蒸饼
吃潍坊朝天锅凉了怎么加热，可以用微波炉加热吗
可以
朝天锅其实就是单饼卷着一些特色的美食，凉了可以热，用微波炉完全可以，放到锅里加热一下也行，不会对食物有什么影响
潍坊朝天锅到底哪家最正宗
作为潍坊人，最具有发言权。文化路上的韩帮是很正宗的，不过，即便别人感觉再好，也得适合自己的口味才是最好的，不能一概而论。就像那南方人吃不惯北方菜，北方人不喜欢南方菜一样的道理。
在潍坊开个朝天锅店面需要多少资金
具体要看你在哪里开。如果是一般的店面的话，三四万就没有问题了，要是你在那种人流比较丰富的地方开的话，房租什么的都会比较高，那样的话就要五六万。建议找个好点的朝天锅店面学习一段时间。然后找个人流比较多的地方，这种小吃适合人流多的地方，随地消费。参考下。
