吃起来鱼刺像脆骨一样的是啥鱼
是中华鲟。
中华鲟（学名：Acipensersinensis，英文名：ChineseSturgeon）：是硬骨鱼纲鲟科的鱼类。常见个体体长0.4-1.3米，体重50-300千克；最大个体体长5米，体重可达600千克。是长江中最大的鱼，故有“长江鱼王”之称。体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行。尾鳍为歪尾型，偶鳍具宽阔基部，背鳍与臀鳍相对。腹鳍位于背鳍前方，鳍及尾鳍的基部具棘状鳞，肠内具螺旋瓣，肛门和泄殖孔位于腹鳍基部附近，输卵管的开口与卵巢远离。
全身都是脆骨的鱼是什么鱼
鲟龙鱼。
是现存起源最早的脊椎动物之一。鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目。大家通常所说的鲟龙鱼就是指鲟形目的鱼类。它是鱼类中最原始的类群之一。
鲟龙鱼栖息在水体中下层。海河洄游性和江河定居性的种类，在产卵期均向河上游移动。冬季多在河道或近岸深水处。仔鱼期一般食浮游生物。幼鱼期多以底栖的水生寡毛类、水生昆虫、小型鱼虾及软体动物为主要食物。成鱼期食底栖动物或动植物渣滓，铲鲟则仍以浮游生物为食。
最小的软骨鱼
深海里面有一种透明的小银鱼，这种小银鱼就是最小的软骨鱼
骨头很软的鱼叫什么
软骨鱼是软骨鱼纲或者鲨纲所有鱼类的通称，其中包括鲨、鳐、魟以及银鲛。
软骨鱼的骨架都是由软骨构成的，脊椎虽有部分是骨化，但并不是真正的骨骼，由于软骨鱼骨骼的构造，并且整体形状呈流线型，所以游泳的速度极快。
大部分软骨鱼几乎都是在海水中生活，但也有部分生活在淡水中。
软骨动物排名
一、鲨鱼
鲨鱼是软骨鱼纲板鳃亚纲的鱼类，通常生活在大海里，少数能进入淡水中。这类鱼的游泳速度很快，骨骼虽然全部是软骨，但通常会钙化，但并没有真骨头，牙齿可以再生替换。它共有130多种，分为8目，分别是六鳃鲨目、鼠鲨目、虎鲨目、真鲨目、角鲨目、锯鲨目、扁鲨目以及须鲨目。
二、鳐鱼
软骨鱼纲全头亚纲鳐总目分为四类，分别是锯鳐目、鳐形目、鲼形目、电鳐目，其中鳐形目和鲼形目的鱼类统称为鳐鱼，这类鱼的身体扁平，整体呈菱形，胸鳍很大，就像一对翅膀，在海中游泳的时候很像飞行。而且其眼睛突出，头部有两道裂缝，海水从这里进入后从鳃裂口排出，这样它就完成呼吸。
三、银鲛
银鲛是软骨鱼纲银鲛目的鱼类合成，也叫带鱼鲨或海兔子。它的身体很长，形状呈纺锤形，尾巴很细小，头却比较大。有趣的是，虽然它是软骨鱼，但身上也有一些硬骨鱼的特征，比如它有一对鳃孔，上面有鳃盖，而且肛门和升值口是分开的。
四、锯鳐
锯鳐是软骨鱼纲全头亚纲锯鳐目的鱼类，它的身长可达9米，上嘴唇变长，左右两边有吻齿，就像一把锯子一样。作为暖水性底栖鱼类，它的性情凶猛，通常会用吻锯来寻找海底的贝类和软体动物，或者冲入鱼群中攻击猎物，然后将其吃掉。
全是脆骨的鱼叫什么鱼
鲟龙鱼，
是一种比较特殊的鱼，它的大部分骨骼是软骨，而且也没有小刺。它味道鲜美，还有很高的营养价值，目前的养殖也比较广泛。野生的鲟龙鱼主要分布在长江干流金沙江流域，在其他水系也有，但是不多见。
