11岁孩子能不能吃咸鸭蛋
能吃
其实鸭蛋和鸡蛋是一样的，都是富含蛋白质、维生素等营养元素的，是非常合适的食物。孩子每天都可以至少吃一个鸡蛋，毕竟孩子处于生长发育高峰期，对能量需求也是比较大的。
鸭蛋含有的丰富营养，能够满足孩子的生长发育需要。小孩吃鸭蛋，只要是新鲜的就可以，没有什么坏处，尽量不要吃咸鸭蛋，腌制过的鸭蛋，可能对孩子身体是不利的。
松花蛋的正确吃法和禁忌
凉拌皮蛋
材料：松花蛋(鸭蛋)200克。
调料：酱油10克，醋10克，香油5克，姜5克，辣椒油5克
做法
1、皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中。
2、加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。
皮蛋拌豆腐
材料：皮蛋2个、蒜适量、剁椒适量、麻油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、香菜适量、豆腐150g。
步骤
1、将豆腐切成大小一致的长方形片，并整齐摆入盘中。
2、其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋。
3、蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷开水调成汁。
4、后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁，散上香菜即可。
禁忌
1.儿童忌食皮蛋，儿童的身体为“稚阴稚阳”之体，代谢极其旺盛。
2、孕妇怀孕时好不要吃皮蛋。
3、铅、铜含量高的皮蛋，蛋壳表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部份颜色较黑绿或偶有黑点，不宜选购。
送鸭蛋有什么讲究
送鸭蛋有许多讲究。首先，鸭蛋是有禁忌的，例如不能送给产妇和病人。其次，送鸭蛋一般是表示祝福，比如祝贺婚礼、生子、升职等。此外，有些地方送鸭蛋还会有寓意，比如湖南长沙有“千房万户送鸭蛋，祝福平安度新春”的习俗。最后，送鸭蛋也有礼仪方面的讲究，要包装得整齐大方，不能碰破。总之，送鸭蛋是一种寓意深刻、文化底蕴丰厚的礼俗。
什么人适合吃鸭蛋
鸭蛋适合普通人食用。1.鸭蛋与鸡蛋相比，其营养成分比例和含量有所不同，但并没有明显的禁忌人群。因此适合普通人食用。
2.鸭蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和微量元素，有助于增强免疫力和身体健康。同时，对于需要减肥或低热量饮食的人来说，鸭蛋中的脂肪含量较低，也可以选择食用鸭蛋。
