白酒执行标准代表什么
白酒执行标准的代码代表相应品质和香型！
例如：
GB/T20821代表酒精勾兑的酒
GB/T20822代表粮食酒+酒精勾兑的白酒
GB/T26760代表酱香型白酒（如：茅台酒，郎酒等）
GB/T10781.1代表浓香型白酒（如：五粮液，泸州老窖，剑南春等）
GB/T10781.2代表清香型白酒（如：宝丰酒，汾酒等）
GB/T14867代表凤香型白酒（如：西凤酒等）
酒质量等级标准
白酒的等级大致分为优级、一级、二级、等外品这几个级别。级别的划分是依据一款白酒从理化指标、卫生指标、感官指标符合该香型或该类别产品标准的符合度来确定的。以浓香型白酒为例：优级（窖香浓郁，绵甜爽净，香味协调，余味悠长，具有本品突出风格）；一级（窖香较浓郁，较绵甜爽净，香味协调，余味悠长，具有本品明显的风格）；二级（有窖香，入口纯正，后味较净，具有本品固有风格）。对比几个级别的评语还是有很大差别的。
做菜讲的是色、香、味、形，白酒的打分评级讲的是色、香、味、格，其中色占10分，香占15分，味占50分，格占25分，综合得分之后归入相应的级别。优级酒至少要在85分以上。
这些打分都要由7-8位专业品酒师盲评打分然后取平均值得出的。
格是对一款酒的综合评价，就是一款酒在它所在的香型当中，是否具备该香型的典型风格。
酒类执行标准
酒的执行标准有三种，一、纯粮食酒是固态法白酒，执行标准是GB/T10781。其中GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）。
二、酒精勾兑酒主要是由于粮食酒和酒精勾兑而成的，国家执行标准为GB/T20822。
三、液态法白酒里面没有粮食酒，是用食用香精和食用酒精勾兑出来的白酒，这种酒国家执行标准为GB/T20821。
饮用白酒标准
1、固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。
2、固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。
3、液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。
白酒国标国家标准
1、GB/T20821液态法白酒
2、GB/T20822固液法白酒
3、GB/T10781.1浓香型白酒(五粮液，泸州老窖，剑南春等)
4、GB/T10781.2清香型白酒(宝丰酒，汾酒等)
5、GB/T10781.3米香型白酒
6、GB/T14867凤香型白酒(西凤酒等)
7、GB/T16289豉香型白酒
8、GB/T20823特香型白酒(四特酒等)
9、GB/T20824芝麻香型白酒
10、GB/T20825老白干香型白酒(衡水老白干等)
11、GB/T21820地理标志产品舍得白酒
12、GB/T21822地理标志产品沱牌白酒
13、GB/T22041地理标志产品国窖1573白酒
14、GB/T23547浓酱兼香型白酒(白云边等)
15、GB/T26760酱香型白酒(茅台酒，习酒，国台酒，茅台镇镇酒、贵州五星酱酒等)
如何分辨白酒执行标准
1.固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。2.固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。3.液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。
