麻油是芝麻油还是别的
麻油不是芝麻油，麻油，又称花椒油，藤椒油，椒油。芝麻油通常叫香油，而麻油因其口味是麻味，所以叫做麻油。
炼制麻油通常选用藤椒炼制，藤椒是四川特产，主要产地为四川省雅安市汉源县以及凉山州地区。因其麻味纯正，鲜香可口，深受广大消费者欢迎。
麻油是花椒油还是藤椒
麻油不是花椒油或是藤椒油。麻油就是麻籽油，是用麻结出的籽压榨出来的油。
也有部分地区将麻油定义为：炸或者浸过花椒的芝麻油。而花椒油是从花椒中提取出来的，口感较麻，味道麻中带辣，还有一些苦涩味，偏向于麻辣口感。
芝麻香油和藤椒油的区别
这两种首先是原料不同，藤椒油是以藤椒和菜籽油为原料，采用微波法生产的植物油；芝麻香油从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油。
其次是：颜色不同，藤椒油为棕黄色的澄明液体，口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，且不哽气；而芝麻香油为淡黄色的澄明液体，气微或带有熟芝麻的香气，味淡。最后是产地不同，藤椒油主要产自于中国大陆西南、华东、华中及华北等地；芝麻香油主要产自于河南省、长江以南地区。
花椒油是麻油吗
不是：麻油是由芝麻榨取而成，色泽呈黄色、香味浓郁、清雅诱人食欲，其作用是其他植物油无法替代的，常用于凉拌菜的制作。
花椒油色泽丹红，口感麻味较重，椒香浓郁，花椒油是由:生姜、大蒜、葱、八角熬制而成。
吃米线的麻油是什么油
芝麻油
一般是由黑芝麻和白芝麻榨成，它是从芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。
也有部分地区的麻油定义为：炸或者浸过花椒的芝麻油。麻油在长江以南地区非常受欢迎，是必不可少的调味品，从生产工艺分机制麻油和手工制作的小磨麻油两种。
藤椒油是木姜子油吗
藤椒油不是木姜油。
木姜子油就是山苍子油，山苍子油是指从山苍子鲜果中提取得到的天然香精油，呈微黄色，其中含有大量的柠檬醛，所以有非常强烈、好闻的柠檬味，约介于花香和果香之间。
藤椒油，色口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，且不哽气。藤椒学名为竹叶花椒，简称竹叶椒，也叫野椒、山椒，为芸香科花椒属竹叶花椒，是青花椒的一种。
