排骨泡豆腐的做法
1.准备材料：排骨和豆腐泡。
2.排骨切成段，洗净；豆腐泡切成块。
3.热锅放油，将豆腐泡煎至两面焦黄，盛出备用。
4.葱、姜切成片；排骨入开水锅中焯一下，出血沫捞出备用。
5.另起锅，锅热后倒入油，放入白糖，炒成糖色。
6.将排骨倒入锅中，迅速翻炒，再放入葱、姜、老抽、生抽等调料，煸炒均匀。
7.加入适量的水，放入豆腐泡，加盐，大火烧开后转中火焖煮30分钟左右。
8.汤汁不要收尽，加入葱花和香菜，翻炒均匀即可出锅。
这是一道美味的排骨泡豆腐的做法，汤汁浓郁，口感鲜美。希望对你有帮助！
三角泡豆腐的家常做法
三角油豆腐300克(30粒)
猪肉250克
小葱40克
马蹄1个
香菇(干品)25克
冬笋50克
生姜20克
大蒜3瓣
香油1勺
蚝油1勺
生抽1勺
白糖3克
淀粉15克
鸡蛋1个
料酒1勺
盐、味精、鸡精、胡椒粉各适量
煲酿三角豆腐泡的做法:
步骤1
每粒油豆腐角的一面(取较长面)，用小刀切出一道囗。
步骤2
猪肉剁碎，香菇发软后挤去水分切黄豆粒，马蹄、冬笋切黄豆粒，葱切葱花。各种食材放一起加入鸡蛋、淀粉及所用调味料拌匀成肉馅。
步骤3
每粒油豆腐角塞入适量的肉馅。
步骤4
塞好的油豆腐角下锅蒸3分钟。
步骤5
逐粒码在砂煲锅内。姜、蒜切片。坐锅烧热，下少许油姜蒜爆香加入适量热水(高汤更佳)调味后倒入煲锅里小火煲十分钟搁入糊椒粉、麻油即可。
豆腐泡炖排骨的详细做法豆腐泡炖排骨怎么做的家常
主料：排骨1000克，豆泡200克。
辅料：盐10克，料酒10克，糖10克，八角4个，生姜5克，葱3个，红烧酱油20克，醋5克。
做法步骤：
1、把排骨焯一下。
2、豆泡加碱粉，用开水泡，把豆泡表面的油洗掉。
3、锅内放油，放八角、姜块爆香。
4、放排骨，加入酱油翻炒，上色，放入豆泡，加水烧开，慢火炖1小时。
5、水收干，加糖，盐，醋。
6、装盘，撒上葱即可。
怎样做豆腐泡塞肉
1.冬菇用温水泡软，去蒂后切碎，猪肉剁成肉末，葱切成葱花，肉末中加入适量鲍鱼汁、盐、生粉，分次加入泡冬菇的水向着同一个方向搅拌至起胶，加入冬菇碎和葱花搅拌均匀
2.用筷子在豆腐泡上插一个口，把冬菇肉馅填进去
3.热油锅，把豆腐泡有肉馅那面朝下放进锅里，中小火煎至金黄
4.翻面后同样煎至金黄，翻面2~3次，尽量把豆腐泡煎至香脆点
5.加入大约2匙羹的鲍鱼汁
6.滴几滴老抽
7.加入清水（或高汤）至刚好没过豆腐泡，中火焖煮8分钟左右，大火把酱汁收至浓稠即可
豆腐泡烧肉的做法，豆腐泡烧肉怎么做
【食材】五花肉300克，豆腐泡（炸好的）半碗，土豆2个，盐一茶匙，葱姜蒜适量，生抽一茶匙，老抽一茶匙，料酒少许，啤酒一罐，冰糖1把。
【做法步骤】1、鲜五花肉冲洗一下，切成块。
2、锅里加入水、葱姜、料酒，将五花肉焯水。
3、锅里加入少许的底油，放入五花肉煎至表面金黄捞出。
4、锅里倒入冰糖煸炒出颜色。倒入五花肉翻炒，让其裹上糖色。
5、倒入葱姜蒜炒香，加入一罐啤酒。
6、倒入适量的生抽和老抽开始炖煮。
7、炖15分钟后，倒入土豆块。
8、最后放入豆腐泡。
9、大火炖煮10分钟，加入盐调味。
10、等锅里的汤汁变得浓稠，就可以关火享用啦！
豆腐泡酿肉保存方法
1、豆腐泡放冰箱保存，有些超市就有售卖冰冻的豆腐泡，说明豆腐泡为了保存的久一些，是可以冷冻的。
2、豆腐泡太多吃不完，可以把豆腐泡装入保鲜袋内，放置在冰箱冷冻。
3、豆腐泡放冰箱冷冻，短期内是不会坏掉的，因为冰箱冷冻食物可以保存的久一些，但是也不要放的太久，以防发霉变质。
