金针菇拌蕨根粉怎么做
前言昨天拌了蕨根粉味道很棒，真是吃了还想吃，今天掺点金针菇味道更爽口了。很简单，大家一起来尝试下吧。材料主料：金针菇100g、蕨根粉100g；
辅料：油适量、盐适量、青椒1个、醋适量、酱油适量金针菇拌蕨根粉1金针菇切去老根清洗干净2锅内加水把金针菇焯熟3将蕨根粉煮软4青椒切丝，蒜切碎5所有食材放进盆子，拌入盐、酱油、醋、香油即可食用小贴士金针菇稍微焯烫即可捞出
荞麦面和蕨根粉有什么区别
蕨根粉热量更低。荞麦面的热量每100克是340大卡。蕨根粉热量每100克含有200大卡。
荞麦面和蕨根粉是两种不同的食材，一个是主食另一个只能算是蔬菜了，荞麦面是用荞麦粉制作的。
蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根分布于陕西汉中、四川九寨沟、平武等一带深山，天然野生无污染，蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成，保留了蕨菜根里大部分营养。
荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。
凉拌蕨根粉只加凉拌汁可以么
蕨根粉只加凉拌汁可以的。
食材：蕨根粉300克，鸡脯肉100克，胡萝卜一根，香葱一棵，大蒜五瓣，生姜5克，熟黑芝麻5克。
做法：蕨根粉放入冷水锅中煮十分钟后捞出，过一下凉水沥干。把鸡脯肉放入煮蕨根粉的开水中，加香叶、香葱、姜片、料酒大火煮二十分钟后关火，捞出放凉切丝。胡萝卜去皮切细丝。
香葱切末。蒜姜拍碎剁成蓉，放入捣蒜器中，加适量食盐捣成蒜泥后取出放入碗中，加半勺凉开水，适量白糖、香醋、生抽、蚝油、花椒粉、鸡精、香油，搅拌成凉拌汁。
把蕨根粉、鸡肉丝、胡萝卜丝一块放入盆中，泼上拌好的凉拌汁，撒上香葱末，抓拌均匀即可。
凉拌爽口的蕨根粉做法教程，蕨根粉怎么做好吃
所需食材：蕨根粉200克，小米椒2-3个，杭椒3个，大蒜5瓣，黄瓜1根，辣鲜露50克，蚝油30克，生抽30克，白糖5克，陈醋50克。
做法步骤：
1：首先处理一下蕨根粉，取一个大一点的盆，放入蕨根粉再倒入没过食材的沸水，紧接着用保鲜膜包紧，不要有漏气的地方，浸泡30分钟。
2：泡好的蕨根粉，再用清水淘洗几遍，然后再用清水浸泡10分钟，捞出控干水分！这时候处理一下辅料，小米椒切末，大蒜切末，杭椒切末，黄瓜洗净后切丝，备好待用。
3：将切好的小料放在小碗中，随后加入蚝油，生抽，陈醋，辣鲜露，白糖，搅匀。
4：切好的黄瓜丝放在深一点的大碗内，之后再放入控干水分的蕨根粉，随后将刚才调好的料汁浇在里面，轻轻翻匀就可以了！
凉拌蕨根粉的做法有哪些
主料
蕨根粉200g
黄瓜50g
红辣椒5g
蒜10g
辅料
糖1勺
涝汁1勺
醋1勺
盐2匙
味精0.2匙
凉拌蕨根粉的做法步骤
1.蕨根粉在水中浸泡2个小时泡至变微软。
2.锅中烧开水大火煮蕨根粉5-6分钟左右。
3.这好的蕨根粉立即放入冷水中过凉这样口感更佳。
4.蕨根粉控干水分备用。
5.黄瓜洗净切丝红辣椒切成小粒状。
6.蒜去皮洗净切成蒜蓉粒。
7.蕨根粉放入容器中放入黄瓜丝和醋、涝汁、糖、麻油、辣椒油、盐、味精。
8.将所有调味料拌匀入味即可享用。
9.拌好爽口的蕨根粉装入盘中。
10.搭配一瓶小白烧别有一番风味。
11.蕨根粉是营养价值比较丰富的美味。
12.蕨根粉入口超级爽滑口感棒棒哒。
13.好吃到爆开启光盘行动噢。
