紫菜蛋花汤最佳做法
主料：土鸡蛋2个、头水紫菜8克、淀粉5克、水3碗
辅料：葱碎少量、香菜适量、玉米油适量、盐适量
做法步骤
1.锅内倒油，油热后下葱碎，爆出香味，加入水。
2.水煮沸后，放入干紫菜，这时用少量水把淀粉混合均匀。
3.紫菜煮散后，倒入淀粉糊。
4.煮沸后，鸡蛋打散缓慢倒入锅中。再次煮开一会，调入盐搅匀，关火。
5.出锅，撒香菜即可。
紫菜蛋花汤的做法
食材准备
鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许
制作步骤
1.鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用；
2.锅内倒水烧开，紫菜泡水清洗，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻；
3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。
紫菜蛋花汤怎么做
1、用料：紫菜适量、鸡蛋1个、葱花1根、盐适量、香油适量、水适量。
2、小香葱用奈瓷刀切碎，放碗里，放一点盐、一点香油拌匀腌制。
3、鸡蛋打碗里，用筷子搅匀备用。紫菜淘洗下(也可以不淘，现在都是免洗紫菜)。准备好的原料。
4、砂锅添水，放入紫菜，水开，转圈倒入蛋液。
5、放腌葱花，搅匀调味即可。
紫菜蛋花汤的正确做法
主料：虾20个、红萝卜半根、地瓜粉1勺、紫菜一块、香菜2颗、鸡蛋1个
辅料：盐适量、鸡精适量、香油适量、料酒适量
做法步骤
1.鲜虾适量
2.胡萝卜半根（马蹄也可以）
3.鲜虾剥壳取出虾肉
4.胡萝卜切末
5.把虾肉、胡萝卜、蛋清放在料理机打成泥（刀剁成末也可以）
6.虾泥取出放料酒、盐、鸡精、适量地瓜粉.
7.顺时针搅拌均匀上劲
8.热锅冷油，油热倒入虾头，炸出虾油
9.出虾油后倒入适量清水烧开，捞出虾头。
10.虾泥装入干净保鲜袋子，袋子角剪口，（裱花袋一样）挤出虾泥，用勺子刮起来，入开水锅中！
11.虾丸浮起水面成熟。
12.再加入紫菜，打入蛋花。
13.出锅撒香菜，盐、鸡精、香油调味。
鸡蛋紫菜蛋花汤做法
1.
首先准备鸡蛋80克，打入到碗中，接着再用筷子顺时针方向交叉。
2.
锅中放入清水1000毫升，用大火煮止微微冒泡。
3.
然后再放入紫菜五克。
4.
接着放入鸡蛋80克，食用盐15克，鸡精15克。
5.
然后再放入香菜15克，用小火煮五分钟即可。
6.
五分钟以后直接盛出，如下图所示，鸡蛋紫菜蛋花汤就做好了。
紫菜蛋花汤材料
材料：紫菜鸡蛋虾皮
配料:盐味精葱
紫菜蛋花汤做法：
把紫菜撕成片状后洗净备用，把蛋打散后备用。
在打散的鸡蛋液中放入适量的盐，把鸡蛋液打匀。
在锅里倒入清水，烧开后倒入蛋液并不停的搅拌，改用小火，
烧开后放入虾皮和刚才准备好的紫菜
再次烧开后，放入盐和葱花即可起锅。
特别说明：
可以在蛋液中加入一些水淀粉，这样的蛋花就会形成片状了，更加好看。
可以在汤中加入,可加入少许味精,几滴香油，合得汤的品更加鲜美。
喜欢葱的朋友可以在事先在汤碗中放入一些葱花
紫菜和鸡蛋营养丰富，两都一起配制成了可口清淡的鲜汤。
