江西人文特色介绍
江西的人文特色：
1、丰富的历史遗迹和文化古迹：江西拥有悠久的历史，许多重要历史事件和文化遗产在这里留下了深刻的痕迹。如庐山、井冈山等都是重要革命圣地，红色旅游资源丰富；庐山还被誉为中国最美的山，以其秀丽的自然风景吸引了众多游客。
2、丰富多彩的民间文化：江西有着独特而多样化的民间文化。如赣剧是江西的传统戏曲艺术形式，具有浓厚的地方特色；江西还有丰富的民间音乐、舞蹈、绘画等传统艺术形式，展示了当地人民的创造力和艺术才华。
3、文人墨客的聚集地：江西是许多文人墨客的故土，自古以来就孕育了许多文化名人。著名的楚辞诗人屈原、唐代文人杜牧、明代文学家黄道周等，都与江西有着紧密的联系。这些文人的作品和思想影响了后世的文化发展。
4、丰富多样的民俗活动：江西有许多丰富多彩的传统节日和民俗活动，如鄱阳湖赛龙舟活动、庐山祭孔大典、井冈山红色旅游节等等，这些活动丰富了当地人民的生活，也成为吸引游客的重要元素。
5、饮食文化：江西饮食文化也有其独特之处。如江西菜系以赣菜为主，注重清淡鲜香，追求原汁原味；赣南米粉、九江烧饼、丰城蒸鸭等传统小吃也享有盛名。
江西便宜的特产
第一种，齐云山南酸枣糕
在江西的任何车站、商场、超市，基本上都能找到齐云山南酸枣糕，当你在江西旅游离开的时候，最值得带的也一定是齐云山南酸枣糕，逢年过节都一定要备好的零食。这也是明星刘涛大力推荐的一款江西美食。
齐云山南酸枣糕的口感酸酸甜甜的，吃过的人就知道，它特别的容易上瘾，尤其是天热的时候，人们胃口不好，此时来点无任何添加的野生南酸枣，制作而成的齐云山南酸枣糕，一口下去，由酸而甜，还消暑解腻。
第二种，酒糟鱼
到了江西以后，必尝的第二道美食，那就是酒糟鱼，肉质鲜辣，尤其是对于爱吃辣的人来讲，简直不要太好吃。酒糟鱼，采用鄱阳湖鲜鱼经过自然晾晒风干，然后再经过封坛贮存里面加入酒糟。它严格采用“一鲜，二晒、三糟”的传统工艺，历时数十日而成。
制作好的酒糟鱼，放入坛子中，可以从年头吃到年尾，它寓意着年年有余，祈盼来年丰收。如今酒糟鱼在超市、商场中都有的卖，而且价格也比较的实惠。吃在嘴里，糟香扑鼻、鲜香韧醉，而且它肉质紧实，带着一丝甜味，相当的下饭。
第三种，葛根粉
江西横峰的葛粉，也是到江西不可错过的美食之一。民间自古就有：“南葛北参”之说，而江西的葛粉品质较好，它还获得了国家地理标志产品称号。
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葛根属于药食同源的食材，经过加工以后变成葛根粉，它是一款老少皆宜的产品，人们吃的时候，可以补充必要的铁、硒、锌、钙等微量元素。吃的话也简单，一次放入25-35g葛粉，先加冷水溶解，再用刚烧开的沸水冲泡就可以了。
第四种九江茶饼
到了江西九江，九江茶饼一定记得带一点回家，它小而精，薄而脆，酥而甜，香而美，再配上一杯庐山云雾茶，香润沁脾，整个心情也会跟着安静平和下来了。
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九江茶饼，它是“江西四大糕点”之一，同时也是“中国十大传统名饼”之一，逢年过节都是家里必不可少的一种美食，苏东坡曾赋诗赞誉其：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，它的制作相对简单，以精粉、芝麻、茶油、桂花、饴糖、绵白糖等为原料，经制皮、拌馅、成形、焙烘、复烘精制而成。吃的时候最宜配上一壶清茶。
江西省特色小吃
三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。三杯鸡发源于江西省，后来流传到台湾省，成了台菜的代表性菜品。其中，江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡有名和具代表性。
江西地方小吃
地方小吃有：南昌拌粉和黎蒿炒腊肉，九江桂花茶饼，景德镇桃酥，萍乡辣炒田螺，新余油饼及麻花，赣州笋干，宜春甜酱，吉安油茶等等。
江西传统美食
江西米粉，丰城冻米糖，豆角干，南瓜干等。
江西的特色小吃都有那些
一、瓦罐汤
瓦罐汤可谓是江西最著名的小吃之一，也是少有的能够走出江西的小吃美食，只是很可惜瓦罐汤能够走出江西其实是福建人的功劳。
在福建人开的沙县小吃餐馆里就有瓦罐汤，便是跟江西南昌人学的做法，在江西南昌，瓦罐汤可谓是当地最具特色的美食小吃，每天早上，大街小巷的早餐店里一定会有瓦罐汤这个美食。
当地人更是从小吃到大，一碗瓦罐汤下肚，才能开启一天元气满满的工作。
二、南昌拌粉
在江西南昌，瓦罐汤一般是配合着南昌拌粉一起出现的，但是在沙县小吃店里，往往是分开的，南昌拌粉可谓是南昌人最爱吃的早餐，也是除了瓦罐汤之外少有的能够走出江西省的小吃美食。
一碗四五块钱的拌饭，上面加入了花生米，酸菜，爱吃辣的南昌人还必须加入一点辣椒汁搅拌均匀，吃起来香辣开胃，很受当地人的喜爱。
三、南昌白糖糕
白糖糕是南昌本地人爱吃的一种油炸小吃，这个小吃在当地可谓是家喻户晓，很多南昌本地人从小吃到大，但是如今在南昌街头却很少看见这种特色小吃了。
将糯米粉放入锅中进行油炸，然后撒入绵白糖，一口咬下去外脆里嫩，香甜可口，爱吃甜食的人就很喜欢吃，可惜这款小吃没能跑出江西，只有在南昌才吃得到。
四、米粉鱼
米粉鱼是江西兴国县的特色小吃，这道菜在江西很出名，但是却没能跑出江西省，出了省外就看不到了。
将新鲜的草鱼腌制入味，然后在蒸笼底部放上新鲜的米粉，再将腌制入味的草鱼铺在米粉的上面，放入锅中上汽蒸10分钟，撒入香葱，美味的米粉鱼便做好了。
将米粉鱼和花生米，萝卜干等四个配菜组合在一起，则变成了另外一道菜品：四星望月。
五、大余烫皮
在梅林关的大余县内有一道当地人很爱的美食小吃，那便是：大余烫皮。将大米浸泡一夜，然后放入石磨中磨成米浆，将米浆均匀地放入竹笼里，然后蒸熟，再将蒸熟的米团卷在一起，搭配着辣椒汁一起吃，非常的美味。
这道菜品可是当地人的心头爱，每天早上在各大早餐店里，当地人排队等候吃烫皮，有的店家还会在烫皮里包裹各种各样的馅料。
六、上犹包米果
包米果跟大余烫皮有点像，但是做法却很不一样，包米果是上犹县的特色小吃，也是用米浆蒸熟，然后用竹片将米团切成大小一样，再将炒熟的馅料放在各个小米团上，将馅料包裹起来，然后撒入少许山茶油。
吃的时候将包米果蘸着辣椒酱油汁一起吃更加美味，包米果的做法比烫皮更加精细一点，二者包裹的馅料也是不一样的，不过都是当地人最爱吃的早餐美食。
七、抚州辣椒饼
要说哪个江西美食小吃让人一看就能够过目不忘？那非抚州辣椒饼莫属。
就连四川湖南的朋友看到这个特色小吃后，都心里打了退堂鼓，不敢轻易尝试，这是抚州人的心头爱，将糯米粉和辣椒粉一起油炸制作而成，香辣开胃，很适合爱吃辣的朋友。
不过很可惜，这道美食能够跑出江西，只有在当地才能够品尝到它的美味。
八、信丰萝卜饺
饺子有很多，但是江西信丰人做的萝卜饺就显得与众不同了。
正所谓：靠山吃山，靠水吃水。信丰属于山地丘陵地区，非常适合种植萝卜，当地人于是将萝卜和红薯粉猪肉混合在一起为主要原料做成饺子皮，比人们经常用面粉制作的饺子口感更上一层楼。
吃完后让人意犹未尽，可惜这道美食小吃也未能跑出江西，只有在信丰才能吃得到。
