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随着生活节奏的加快，人们对于健康的关注度日益提高，作为我国传统的农作物，高粱在我国有着悠久的种植历史，高粱不仅具有丰富的营养价值，其外壳——高粱壳，也被人们赋予了神奇的保健功效，本文将为您揭秘高粱壳的功效与作用，助您了解这一绿色健康的生活伴侣。
高粱壳的功效与作用
1、抗氧化作用
高粱壳中含有丰富的多酚类物质，如儿茶素、表儿茶素等，这些物质具有很好的抗氧化作用，长期饮用高粱壳泡水，可以有效清除体内的自由基，减缓细胞老化，增强人体免疫力。
2、降低血脂
研究表明，高粱壳具有降低血脂的作用，高粱壳中的可溶性纤维能有效地吸附肠道内的胆固醇，减少胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。
3、抗炎、抗过敏
高粱壳具有抗炎、抗过敏作用，研究发现，高粱壳中的多糖成分能够抑制炎症反应，对于一些过敏性疾病有一定的辅助治疗作用。
4、帮助消化
高粱壳中的可溶性纤维和半纤维素等成分，能增加肠道内水分，软化大便，有助于预防便秘，改善消化功能。
5、排毒养颜
高粱壳具有很好的排毒养颜作用，长期饮用高粱壳泡水，可以帮助排除体内毒素，使皮肤光滑细腻，预防各种皮肤问题。
6、提高免疫力
高粱壳中的多种氨基酸、维生素等营养成分，有助于提高人体免疫力，预防疾病。
相关研究
根据《中国食物成分表》数据显示，高粱壳中的可溶性纤维含量约为31.2%，蛋白质含量约为15.4%，钙含量约为1.1%，我国权威机构对高粱壳的功效进行了深入研究，证实了高粱壳具有抗氧化、降低血脂、抗炎、抗过敏等多种保健作用。
高粱壳作为我国传统农作物的一部分，其功效与作用日益受到人们的关注，通过本文的介绍，相信大家对高粱壳的功效与作用有了更深入的了解，在日常生活中，不妨尝试用高粱壳泡水，让这一绿色健康的生活伴侣为您的健康加分。
