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在这个快节奏的时代，烘焙不再是专业厨师的专属，即使是烘焙小白，也能在家轻松享受烘焙的乐趣，而面包机，这个集烘焙、发酵、烘烤于一体的多功能小家电，更是让烘焙变得更加简单，就让我们一起探索如何利用面包机制作美味的饼干吧！
准备材料
制作饼干所需的材料非常简单，以下是一份基础配方：
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 盐：1/4茶匙
- 无盐黄油：50克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：1/2茶匙
- 芝麻、杏仁片等装饰物（可选）
制作步骤
1、预热面包机：将面包机预热至烘烤模式，以便饼干在烘烤过程中受热均匀。
2、混合干料：将中筋面粉、糖粉、盐和泡打粉放入面包机内桶中，搅拌均匀。
3、加入黄油：将室温软化的黄油切成小块，放入面包机内桶中，用面包机的揉面功能将黄油与干料充分混合。
4、加入鸡蛋：将鸡蛋打入面包机内桶中，继续使用揉面功能将鸡蛋与面团混合均匀。
5、添加装饰物：如果喜欢，可以在面团中加入芝麻、杏仁片等装饰物，增加饼干的口感和美观。
6、烘烤：将面团揉成小球状，放入铺有烘焙纸的烤盘上，放入面包机中进行烘烤，烘烤时间根据面包机的具体型号和功率而定，一般为10-15分钟。
7、出炉：饼干烘烤至表面金黄，即可取出放在架子上晾凉。
小贴士
1、面团不宜太软，以免饼干膨胀过度，影响口感。
2、烘烤过程中，注意观察饼干的颜色，避免烤焦。
3、面包机的烘烤模式不同，烘烤时间可能有所差异，请根据实际情况调整。
4、制作饼干时，可适量添加自己喜欢的食材，如巧克力豆、核桃碎等，丰富口感。
利用面包机制作饼干，不仅操作简单，而且能节省时间和空间，越来越多的人开始关注健康饮食，自己动手制作饼干，既美味又健康，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这种烘焙方式！
