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面包，作为人们日常饮食中不可或缺的一部分，其口感和营养价值都备受关注，电烤箱成为越来越多家庭厨房的必备电器，而电烤箱做面包更是方便快捷，本文将为您介绍电烤箱做面包的简单方法，让您在家轻松享受烘焙乐趣。
准备工作
1、准备所需材料：高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油、水。
2、准备电烤箱：提前预热至180℃。
制作步骤
1、将酵母放入温水中，搅拌均匀，静置10分钟。
2、将面粉、糖、盐放入一个大碗中，混合均匀。
3、加入牛奶、鸡蛋，揉成面团，然后加入黄油，继续揉至面团光滑、有弹性。
4、将面团放在温暖处发酵至两倍大，大约需1小时。
5、发酵好的面团取出，排气，揉成圆柱形，切成小块，松弛10分钟。
6、将松弛好的面团放入烤盘中，再次发酵至两倍大，大约需30分钟。
7、在面团表面刷一层蛋液，撒上适量芝麻。
8、将烤盘放入预热好的电烤箱中，烘烤15-20分钟，至面包表面呈金黄色。
9、烤好的面包取出，放凉后即可享用。
注意事项
1、发酵时间受环境温度影响，请根据实际情况调整。
2、面团揉至光滑、有弹性是关键，否则面包口感不佳。
3、烤箱预热时间根据烤箱型号有所不同，请提前预热。
4、面包烘焙时间受面包大小、烤箱温度等因素影响，请根据实际情况调整。
电烤箱做面包简单易学，只需掌握好制作步骤和注意事项，您就能在家轻松享受烘焙乐趣，就让我们拿起面团，开启烘焙之旅吧！
本文来源于我国知名烘焙论坛，旨在为广大烘焙爱好者提供实用烘焙技巧，如需了解更多烘焙知识，请关注我们的网站，我们欢迎广大读者分享您的烘焙心得，共同探讨烘焙艺术。
