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腰果，一种富含营养的干果，因其独特的口感和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱，在日常生活中，适量食用腰果不仅可以为身体补充能量，还能带来诸多健康益处，了解腰果的功效与作用的同时，也不可忽视其食用禁忌，本文将为您详细解析腰果的功效与作用，并揭示其食用禁忌，助您健康享用这一美味佳果。
腰果的功效与作用
1、丰富的蛋白质：腰果中含有丰富的蛋白质，对于维持肌肉组织、修复受损细胞等都具有重要作用。
2、降低胆固醇：腰果中含有丰富的植物固醇，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。
3、增强免疫力：腰果中含有丰富的维生素和矿物质，如硒、铜、锰等，这些营养素有助于增强人体免疫力，预防感冒等疾病。
4、保护视力：腰果中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，有助于维护眼睛健康，预防视力下降。
5、促进消化：腰果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。
6、有益于心脏健康：腰果中含有抗氧化物质，如维生素C、维生素E等，有助于降低心脏病风险。
腰果的食用禁忌
1、腹泻者慎食：腰果含有较多的脂肪，腹泻患者食用可能导致病情加重。
2、过敏体质者慎食：部分人群对腰果过敏，出现过敏症状时应立即停止食用。
3、高血压患者慎食：腰果中含有较多的钠，高血压患者食用可能导致血压升高。
4、脂肪肝患者慎食：腰果中含有较多的脂肪，脂肪肝患者过量食用可能加重病情。
5、糖尿病患者慎食：腰果中含有较多的碳水化合物，糖尿病患者食用需控制摄入量。
腰果作为一种营养价值较高的干果，适量食用可带来诸多健康益处，了解腰果的功效与作用及食用禁忌同样重要，在享受美味的同时，关注自身健康状况，合理食用腰果，才能让这一美味佳果真正为健康助力。
参考文献：
1、中国营养学会．《中国居民膳食指南》（2016年版）[M]．北京：人民卫生出版社，2016．
2、陈治忠，刘双平．《中国食物成分表》（2018年版）[M]．北京：中国轻工业出版社，2018．
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