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馒头蒸多久?馒头蒸好了一直闷着行吗

木源网 木源网 发表于2023-11-22 07:50:30 浏览139 评论0

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馒头蒸多久熟

一般20分钟。关火后闷一会再开盖。

馒头蒸多久才能熟

一般的馒头蒸30分钟就可以熟了。

馒头蒸多久才会熟

馒头一般蒸20分钟左右才会熟。

一般要蒸20分钟左右。在蒸酵母馒头的过程中,如果时间不够,馒头就不会发的够大,馒头也容易夹生,粘牙,蒸的太久了馒头口感也会变得不够绵密。

蒸馒头的时间与馒头的大小有一定的关系,如果馒头的个头比较大的话,受热比较慢,所需的时间也会长一些,一般用蒸锅蒸的话,需要20分钟左右才能蒸熟;而若是馒头比较小,直径约3-4公分的话,一般开锅之后蒸10分钟左右即可,具体可以通过馒头的状态来判断。

如何判断馒头是否蒸熟:可以拿出馒头,用手按压馒头皮,如果弹起,则说明熟了。

蒸馒头的火候:最开始需要一直保证大火,将馒头蒸透,大约蒸10-20分钟左右,再转小火蒸5分钟,这样蒸出来的馒头又松又软又香。

馒头蒸多久合适

馒头的蒸制时间因馒头大小、是否发酵到位等因素而异。一般来说,馒头需要蒸15-20分钟左右才能熟。如果馒头未二次发酵到位,则需要将馒头冷水下锅,先静置15分钟发酵,然后猛火蒸20分钟即熟;如果馒头二次发酵已到位,则可将馒头热水下锅,直接猛火蒸15分钟即熟

馒头蒸多久能熟

馒头蒸15分钟左右就熟了!大馒头蒸20分钟就熟了!

馒头蒸几分钟熟了好吃

1、蒸馒头一般要蒸15-20分钟左右能熟。具体时间需要根据馒头是否发酵到位进行下锅水温的区分。

2、馒头如未二次发酵到位,需将馒头冷水下锅,先静置15分钟发酵,然后猛火蒸20分钟即熟。由于馒头没有发酵到位,直接开水下锅蒸会导致馒头里的酵母菌失活,无法继续发酵,而馒头的表层也会因为过早接触开水高温而蒸熟发硬,里面无法再蒸熟,最终导致成品馒头蒸不大,又小又硬还不熟;

3、馒头如二次发酵已到位,可将馒头热水下锅,直接猛火蒸15分钟即熟。由于馒头本身已经二次发酵的又白又大,此时不需要再冷水下锅,否则馒头可能会因为蒸的时间太长而塌陷,此时可以首选热水下锅猛火蒸15分钟即可完整蒸熟,时间上虽更短,但馒头也能又白又大。

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