求所有豆类的名称!
豆类的种类很多，主要包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等。
毛煮豆、煮毛豆、雷公豆（泡擂茶的豆豆）、闷豌豆、炖扁豆、绿豆稀、红豆泥、豌豆黄、嫩豆花...自己想去吧。
主要豆类名称 大豆：广泛种植的豆类，常用于制作豆腐、豆浆等食品。 黑豆：皮呈黑色的豆子，营养丰富，常用于制作豆浆或烹饪。 绿豆：具有清凉解毒功效的豆子，常用于制作绿豆汤。 红豆：常用于烹饪和制作甜品，如红豆沙。 豌豆：圆形小豆子，可烹饪成多种菜肴。
市场上可食用的豆类太多了，最常见的有大豆、小豆、豌豆、蚕豆、小扁豆、绿豆、饭都、黑吉豆、豇豆、普通菜豆、多花菜豆、利马豆、鹰嘴豆、四楞豆、藕豆、黎豆、木豆等等。各地的名称也有不同。豆类营养丰富，蛋白质含量较高，且是全价蛋白质，利于人体吸收，并含有丰富的维生素和微量元素。
哪些食物属于豆类
豆类的种类很多，包括黄豆、豌豆、蚕豆、绿豆、扁豆、赤豆和芸豆等。豆类含有丰富的营养成分，其中蛋白质含量最高的是大豆，一般为35%~40%。有人计算，1000克黄豆中所含的蛋白质相当于2000多克瘦猪肉或3000克鸡蛋或12000克牛奶。所以，黄豆被人们称为”植物肉”、“绿色的乳牛”等。
其中，大豆是最常见的豆类之一，它富含蛋白质和植物固醇，常被用于制作豆腐、豆浆等食品。绿豆则以其清热解毒的特性而闻名，常用来煮汤或制作绿豆糕。红豆，也称为赤豆，因其甜美的口感常被用作甜点的原料，同时也具有一定的药用价值。黑豆因其深色的种皮含有丰富的抗氧化物质，被认为对健康有益。
属于豆类的有：大豆、蚕豆、绿豆、红豆、豌豆等。常见豆类介绍 大豆：大豆是豆类的代表，包括黄豆、黑豆等。它们富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的营养价值。大豆可制成豆浆、豆腐等食品，广泛应用于日常烹饪和食品加工。
豆类食物有哪些 豆类的品种有很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等，豆制品的如豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等，豆类的营养价值非常高。
绿豆：绿豆是一种具有清热解毒功能的豆类，富含蛋白质和纤维。在炎热的夏季，绿豆汤是一种常见的消暑食品。 豌豆：豌豆是一种小型豆类，富含蛋白质、纤维以及维生素和矿物质。它们通常用于烹饪各种菜肴，如豌豆汤、炒豌豆等。 红豆：红豆是一种常见的豆类，富含蛋白质和碳水化合物。
豆类食物有哪些豆类食物主要含什么
豆类的种类很多，包括黄豆、豌豆、蚕豆、绿豆、扁豆、赤豆和芸豆等。豆类含有丰富的营养成分，其中蛋白质含量最高的是大豆，一般为35%~40%。有人计算，1000克黄豆中所含的蛋白质相当于2000多克瘦猪肉或3000克鸡蛋或12000克牛奶。所以，黄豆被人们称为”植物肉”、“绿色的乳牛”等。
豆类食物第一种经常吃到的是大豆，里面含有丰富的蛋白质、钙质和大豆异黄酮等有益物质，对于身体的保健作用比较强。豆类食物的第二类是蚕豆，蚕豆里面也含有非常丰富的矿物质，从中医食疗角度来讲也能很好的调理我们的脾胃利湿。
黄豆：如大豆、黄豆芽，常见的豆制品包括豆浆、豆腐、豆皮等。 红豆：如红豆糕、红豆粥，也可以用于煮汤、炖品等。 绿豆：如绿豆汤、绿豆糕，具有清热解毒的作用。 豌豆：如豌豆粥、豌豆炒肉，可作为主食或配菜使用。 黄豆芽：适合炒食、凉拌、煮食等各种烹饪方式。
黄豆 黄豆是最常见的豆类之一，富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分，可以制作豆浆、豆腐、豆皮等食品，有“植物肉”的美称。绿豆 绿豆富含蛋白质、维生素C和矿物质等营养成分，可以制作绿豆汤、绿豆粥等食品。
豆类食物有大豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、木豆，四季豆等。建议把食物煮熟再吃，半生不熟的豆类有的有毒，如四季豆。含有皂素的豆类未煮熟的都有毒。
豆类是指来自豆科植物种子的食物，包括大豆、绿豆、黑豆、赤豆、黄豆、扁豆等。以下是一些常见的豆类产品：豆腐：豆浆经凝固后形成的白色块状物，是一种常见的豆制品，有很高的蛋白质含量和营养价值。
